电影詹姆士出走料理以 尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸， 為了尋找記憶中的 美味料理，詹姆士將帶領大家探 索市場，品嘗在地美味 、尋訪料理達人。並在節目中展現 特殊食材的處理方式 、嘗試新的醬料或是新的 料理作法，製作創意料理料理教學 ，最後在節目片尾時作出 一道詹姆士創意料理。！
詹姆士出走料理以 尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸， 為了尋找記憶中的 美味料理，詹姆士將帶領大家探 索市場，品嘗在地美味 、尋訪料理達人。並在節目中展現 特殊食材的處理方式 、嘗試新的醬料或是新的 料理作法，製作創意料理料理教學 ，最後在節目片尾時作出 一道詹姆士創意料理。！